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「あー美味しかった。　美味しゅうございました奥様」とXYLを拝んでいたら。 「殊勝な態度である。　では、悪魔のささやきもつかわそう」とXYLが出してきたのがこれ。 デカフェのネスプレッソになるはずが、ロックのウイスキーになったのは言うまでもない。 妻を娶らば7L2PGK […]

「普段使いの白い皿」ではありますが、盛り付け次第で綺麗に見えます。 「白い皿は余白を如何に見せるか？」だそうです。（XYL談） 　 チコリにダイスドトマト、魚卵を載せたフィンガーサラダ。 紫陽花の葉は飾りです。　外食業界の方はお使いにならない方がいいですな。　悪食な客が […]

年越し蕎麦と言うものを十数年ぶりに食べました。 昼にせいろで食べたのだから、あまり伝統にはかなっていませんがhi 晩はCSを見ながら小田原の魚を肴に幸せに過ごしました。　お皿は日本橋三越で特売をしていた深川製磁。安かった。 お酒は山形の濱田。　XYLが料理酒に買ってきた […]