昨今の食品工場では、食品に直接触れることを避けるために、衛生手袋を使う事が多いですね。　手には万の単位で細菌等の微生物がへばり付いていますから、衛生手袋は食品を微生物汚染から守る為に有効な手段です。　手をまともに洗う事がいかに難しいかは、「話の種」の来月号に廻すとして。 […]