おいしい豚肉、不味い豚肉

黒豚がうまいのは品種のせいか? 特に上質な餌をやっているせいか?
まぁ 後者の影響のほうが大きいでしょう。
今回の話の種は、おいしい豚肉と不味い豚肉の違いについてです。
ついでにBSEネタもちょっと足しております。
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