日本のスーパーマーケットの低温ショーケースは見ていて楽しい。 いかにも日本的な美しさの展示を感じます。 しかし、時々低温ショーケースのもっとも大事な役目を忘れている、スカポンタンな展示販売が見られます。 冷凍冷蔵ショーケースの最大の目的は、食品の劣化を防ぎつつお客様に商 […]