本日の鱸

Posted on by ZL2PGJ/7L2PGJ


鱸のソテー、レモンバターと柚子胡椒ソース添え。
XYLの作る魚料理が、最近なぜやたらと鱸なのか？
良い鱸を魚屋で見つけたら丸のまま買って、おろして冷凍してしまうから。
（ほとんどZLに居た頃の生活の知恵）
ポンポコ山のスーパーマーケットで売っているサクの魚なんて、活きが悪くて狸の餌状態ですからねぇ。　イヌ亜目は腐肉が好きだしねぇ。　仕方ないのか。。。

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