まったく日本の食は安すぎる

「日本の食は安すぎる」という本がありまして。
結構よく取材してあるとは感じました。 ありがちな「食品添加物は怖い」系の馬鹿本とは一線を画しております。
専門教育(いわゆる農学)を受けていない人なので、ある種の思い込みや勘違いがあることは否めませんが、とりあえず一読に値する本ではありました。(サルモネラが芽胞菌と書いてあるところでは吹いてしまいましたがhi)
さてその作者はこちら。 ブログの食べ物の写真がきれいです(ジャンク系が多いけど)。

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