「普段使いの白い皿」ではありますが、盛り付け次第で綺麗に見えます。 「白い皿は余白を如何に見せるか?」だそうです。(XYL談)   チコリにダイスドトマト、魚卵を載せたフィンガーサラダ。 紫陽花の葉は飾りです。 外食業界の方はお使いにならない方がいいですな。 悪食な客が […]