ZLでやった一番笑える和食は永谷園の松茸のお吸い物をベースに作る土瓶蒸し。 松茸は当然手に入らないから干ししいたけを使い、冷凍のかまぼこ、家庭菜園から三つ葉、などを入れて、かぼすは手に入らないから庭の若いオレンジで代用。 当時の中身の写真が見つからん。 さて、本日は、そ […]