おかしいと思いません？　じっくりボイル（茹でるの意味）したローストビーフ。 牛肉をじっくりボイルしたらそれは煮崩れたシチューですな。 食品衛生法ギリギリの中心温度で止めるのがローストビーフなんですがねぇ。 PGJは中心温度68℃になるようにローストしてい […]