魚の日 Posted on 2019年2月13日2022年7月6日 by ZL2PGJ/7L2PGJ アントレ 鯛のカルパッチョ メイン ちらし寿司 器は明治時代 吸い物も美味しゅうございました。 器は現代の漆器 XYLのお料理です。 20 シェア Tweet Share
日本での食生活 スナッパー ZL2PGJ/7L2PGJ 2011年10月6日 鯛と海老のブイヤベースもどき。 旨いねぇ。 秘訣は? 煮込み過ぎないこと! とサフランをケチらないこと! だそうです。 ターメリックでごまかすんじゃないよ。 この種の料理はいよいよ失敗した時はガーリックオイルを垂らせば何とか修正できます。 妻を娶らば7L2 […]
日本での食生活 七草粥 ZL2PGJ/7L2PGJ 2023年1月7日 茅野市(JCC0914)で三島農協の七草粥セットを買ってきましたので、今朝は七草粥。 XYLが保存食フリーズドライの白米を使って作りました。 そのままだと大根くさくて うまいもんではないですな。 hi で 七草パックの「調理法」 細かく説明してあるのですが、七草をどうす […]
日本での食生活 暑い日は ZL2PGJ/7L2PGJ 2010年9月9日 暑かったですねぇ。この夏。 まだ当分続きそうですが、暑い日には冷え汁は如何? 焼き茄子を具にして。 刺身は氷の上に載せると涼しさが増します。 20 シェア Tweet Share