率直に申し上げて足柄地域でうまい食材を購入するのは困難を極めます。
いいものは大井か築地へいってしまうから、ですが。
そんな中でも、なんとかしてしまうのはZL時代を生き抜いたXYLの十八番料理テクです。
鯛に海老にオクラに いい感じです。
XYLがかろうじてUS-beefの「自称厚切り」を買ってきました。
「どこが厚切りだ？」とXYLは言っておりますが。
合わせたのは安くて旨いZS（南アフリカ共和国）産の赤
若々しい赤でFBだったなぁ。
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