油は旨いなぁ Posted on 2014年12月17日2022年7月6日 by ZL2PGJ/7L2PGJ 昨晩 食前の小皿。 これにビール。(本物のビール)hi 鱸のムニエルのバターサフランソース、リゾット添え。 油脂は旨いなぁ。 昨晩のXYLの料理でした。 バカくさくて外食ができん。 20 シェア Tweet Share
日本での食生活 新メニュー鯛の押し寿司 ZL2PGJ/7L2PGJ 2009年8月20日 鯛の押し寿司です。 当然XYLお手製。 妻を娶らば才長けて見目麗しく情けあり。♪ 20 シェア Tweet Share
日本での食生活 おべんとおべんと ZL2PGJ/7L2PGJ 2010年1月13日 うれしいなー♪ 食中毒にならないようにお弁当の設計をすると、そうそう華やかにはできません。 弁当の安全要素とは 1. 未加熱の野菜とタンパク質性食品を接触させない。 生野菜には細菌がごっそり。それをわざわざ培地に接触させて増殖させるのは馬鹿の仕業。 2. 極力、加 […]
日本での食生活 酢と糖と油脂 ZL2PGJ/7L2PGJ 2008年5月17日 脂っこいものには酸っぱいものを添える。 世界の料理の共通項です。 フライドポテトをバケツで食べそうな勢いのアメリカ人にはハインツのトマトケチャップが欠かせません。 餃子を酢で食べるのも、ソーセージにマスタードを付けるのも、脂っこさを酢で解消する効果を狙っているからです。 […]