最近の晩御飯

XYLが「ちょっとトライアル」で作ったのがこの奇怪なキャベツ料理。

キャベツと豚肉の薄切りを何層も重ねて丸めたものです。
これをスープで煮て、さらにオーブンで焼いて出来上がり。

断面はこんな感じ。
なんと名付ければいいのか？「キャベツのミルフィーユ仕立て」とでも。
美味しゅうございました。
こういうシンプルな味付けの場合、豚肉の良し悪しに味が左右されます。
比較的ハズレがないのが「もち豚」です。　ハムにしても美味しいですが料理にしても美味しいですよ。

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