ダバダ火振

PGJはお酒が好きですが、基本的に国内のお酒は東日本のものが多いです。 というわけで西日本で多く造られる焼酎はあまり飲む機会がありません。 焼酎=スピリッツと考えるとPGJが一番消費するスピリッツ類はデンマークのアクアビットのような気がします。薬草臭くて日本人ウケはしな […]

PGJは元肉屋さんなので、オーソドックスな肉料理はそれなりにやります。 ZLでは牛豚羊の四つ足の中で牛肉が一番安かったのでローストビーフはさんざん作りました。 フルサイズのオーブンもありましたしね。 JAに引越してきてフルサイズのオーブンのある借家は少なく、ローストは本 […]

マルシンハンバーグ還暦!

日本の消費者にハンバーグなる料理を広めたマルシンハンバーグ。なんとご存命で、還暦だそうですよ。 PGJの一番最初のバブルで潰れた会社はマルシンのOEMでウインナー作ってたなぁ。 最初の転職先の同僚にマルシンから来た人が居て食い物屋の世界は狭いなぁ と思ったもんです。 元 […]

がんばれ素人

クラウドファンディングで起業家や、一次産業の人々が資金を集めて製品を世に問うています。 PGJが初めてクラウドファンディングに手を出したのはW(米合衆国)のKeySmartで、これは起業家も消費者も大成功でした。 こちら北海道十勝地方のチーズのクラウドファンディング。  […]

高速パエリア

昨日の晩ごはん。 XYLが「パエリアが食べたい。が時間がない。よし!」というわけで、サフランを入れたインディカ米を炊き、炊飯器が米を炊いている間に、具を仕込みます。シーフードミックスをスープストックで調理して これをいきなり混ぜる フライパンの上にならし、体裁を整えてガ […]

のどかな土曜日

昨日はNDロドスタのタイヤ交換(冬タイヤから夏タイヤへ)しました。 夏タイヤは次の週末に3セット目に交換します。午後はXYLとジムニーで花見へGo。 足柄平野にはカワヅザクラが結構植えられていて、今が盛りです。 1月から4月まで梅桜桃が咲き乱れる旧小田原藩領です。 この […]

品川駅 駅ナカ

前職では通勤新幹線の乗換駅は品川駅で、品川駅の駅ナカは「まんねり」というくらい使ったのですが、COVID環境下で転職して、まれな出社も乗り換えは東京駅になり、品川駅は縁遠くなりました。 東京駅の駅ナカは規模も大きく「こんなものまで売っている」なのですが、基本的に「お土産 […]

あまりものじゃ!

「買い物行くのがめんどうだなー」「冷蔵庫の残飯ででっちあげよう」とはXYL。切れっ端の野菜を伊那食品工業の寒天とネスレのアスピックで固めてゼリーよせ。 焼津で買ってきた鮪のブロックに大きなスジが入っていたので刺し身にならず、「分解してヅケにしてやったわ。おほほ」ニンニク […]

でかい肉塊はどこで買おう?

久しぶりにローストビーフを作ったんだが 実は冷凍庫で1年寝ていた肉塊です。   お客さん来ないしねぇ と言いながら結局二人で2日で食い尽くしました。     ローストビーフは2kgくらいの塊作らんと旨くないんだけど、近所じゃ売ってないし。 和牛なら売ってるけど、和牛でロ […]

晩ごはん

牡蠣 x 2 + 1    タコのマリネ             メインは手巻き寿司 手巻き寿司の具が安かったんだそうです。 手巻き寿司 ZLに居た頃は現地食材で結構やったなぁ 今は昔。

晩ごはん

深川の蓋付き      甲州の鮑飯          柚子の香りがよろしい で、おかずは 豚さん XYL曰く「家庭料理だ!文句あるか!」 文句なく 美味しゅうございました。

サブスクリプション

ネット通販プラットフォームやビール屋、レンタカー屋などがサブスクリプションプログラムをやっております。 後発組も続々。 そんな中で随分昔からやっていたネスプレッソがサブスクリプションプログラムの「コインプログラム」を今月で廃止しました。 結構愛用していたんだがなぁ。   […]

居酒屋風?

昨日の晩ごはん 「はい酒の肴。 晩御飯、メインはどうする?」とXYLに言われて。 ワシ「居酒屋風のサイコロステーキが食べてみたい」 で出てきたのがこれ うーむ 居酒屋風だが西洋居酒屋風か。 hi デザートはみかんでした 今日の晩ごはん 前菜なし グラタンと かぼちゃのス […]

カステラ一番

JA6(九州島)の友人から文明堂のカステラを頂戴しました。      大変美味しゅうございました。 その昔、超絶ブラック企業に勤めていた頃、朝食が喉を通らず文明堂のカステラだけ食べていた時代もあったなぁ などと思い出しながら XYLと「文明堂と云えば東京のお菓子。なにゆ […]

URL has been copied successfully!
close

よかったらシェアしてくださいね

URL has been copied successfully!
URL has been copied successfully!