月: 2008年5月

横浜市大で博士（はくし）学位を取るのに謝礼うん十万円。　と報道されておりましたが。。。 金を払わなきゃ学位取れないような才能の欠如した人は博士なんか取ろうと思わなきゃいのにねぇ。 XYLと「金取る馬鹿、払う馬鹿」だねぇ　と呆れておりましたよ。 XYLの学んだ、あるいは勤 […]

上のクラフトはTeAwa　Farmワイナリーの庭のクラフト。 2002年の撮影です。 このころは　よくXYLとランチを食べに行ったものです。　なにしろ当時はサンデー毎日で時間だけはたっぷりhi。 そのころにTeAwaで醸造されたワインを酒屋で見つけました。 XYLと「今 […]

あんまり御見事だったのでJA2掛川加茂菖蒲園のページを作りました。 こちらから

えー、またまたJA2掛川市加茂荘。 「一歩たりとも歩きたくない」という老母と一緒だと見ることが出来ない庄屋様の御屋敷を見てきました。 加茂様はこの150年の間に2度の危機にあったそうです。 一度目は明治維新。　廃藩置県で掛川藩が潰れて莫大な貸し倒れが発生。 二度目は農地 […]

脂っこいものには酸っぱいものを添える。 世界の料理の共通項です。 フライドポテトをバケツで食べそうな勢いのアメリカ人にはハインツのトマトケチャップが欠かせません。 餃子を酢で食べるのも、ソーセージにマスタードを付けるのも、脂っこさを酢で解消する効果を狙っているからです。 […]

最近出張が立て込んでいて、、　昨日今日はJA5琴平でした。 琴平と言えば金比羅さん。 「こんぴらFeNeFeNe」　鉄とネオンが。。。 親父ギャグは止めときましょう ご接待でお客様に6時間飲ませた翌朝は。 例の石段を登りましたよ 　　　 金比羅さんと言えば海の神様。 こ […]

JA1湯河原町の「高級」と言われている宿に母の日のサービスで行きまして（親孝行だねぇ）。 老母は気づきませんでしたが、世間の人はこんな宿を高級と信じ込まされているのかと唖然呆然な宿でした。　 まぁ母の日だから、母が喜んでいればそれで良いんですがねぇ いまさらで驚いたのが […]

週末、JA2掛川市の加茂荘へ行ってきました。　ラジオジャパンの国際放送のべリカードになるくらいの菖蒲の庭で有名です。 この庭がおみごとなのは鉢植えを順次取り替えて常に満開状態を維持しているからですが。　これも一般家庭のガーデニングの参考になりますね。 XYLもベランダで […]

ZLで春の野菜と言えばアスパラガス。 畑の脇で売っているのを一抱え買ってきてアスパラガス茹で専用鍋で一気にゆでてボクボク食べるのがXYLの楽しみでした。 JA１、JA2ではその楽しみはまずありません、 美味くねぇ。　畑から遠いとね。どうしても無理があります。 それにやた […]

XYLは時々大ボケをかますことがあります。 こちら昨日の晩御飯。 アントレは地魚の造り。　魚屋で「旬の魚が安くて美味くて一番！」と買ってきたもの。 これで1人前約240円。　まさに旬は安くて美味い。　こういうところはJAに住むよさだねぇ。ZLではこうはいかない。 で、「 […]

「味音痴が何を食べても一緒だ」というのがPGJの船場吉兆の喰い残し再利用についての感想です。 脂肪は酸化しているし、食感は落ちる。　そんなもの高級料理店使いつけている人なら普通判らないか？ ブランド志向で「何が良いかわからないけれど、名前だけで物を選ぶ」人がだまされるわ […]

横須賀城 といってもJA1横須賀市に有るわけではありません。 JA2掛川市にある戦国末期から御一新までのあいだに機能したお城です。 詳しくはこちら 徳川様の築城術がかなり保存されています。 石垣と掘割で作る総構え以前の「戦国時代の城だよ」という典型です。 城跡では地元の […]