月: 2008年8月

「タダ飯」の平気な人って居るものです。 接待されることになれてしまうということは危ないことです。 自腹で食べる習慣が出来ていれば、そのタダ飯がどれだけの値段か、その値段の裏にどのような期待が隠されているか察する事が出来ます。 ところがタカリ根性が根付いてしまっている「品 […]

いまから１２年前の写真です。 カリフォルニア州にあったケチャップ工場のトマトペースト製造塔です。 圧力釜ならぬ減圧釜で低い温度でトマトジュースを沸騰させ濃縮します。 こうすると香り豊かなトマトケチャップが出来るわけです。 この工場はとっくにありません。 数十年生き残る工 […]

村の鎮守の神様の♪ では無いが夏祭りのシーズンです。 仏教が広まるまで日本の祭りは秋祭りだった　とか習った気がします。 ま　さておき、この週末は伊豆国の一宮三島大社の夏祭りでした。 三島大社は12世紀末に源頼朝が平家打倒の手始めに、地元の平家末尾につながる山木氏に殴り込 […]

日本の夏はオープンカーには拷問シーズンなのはオープン乗りなら常識。 幌が熱を含んで閉めていてもエアコンが効かないし開ければオーブンで焼かれるよう。 コペンやアウディTTロードスター、マツダロードスターRHTのように名ばかりでも断熱材が屋根に貼ってある車種はまだマシですが […]

今日は北京で女子マラソンがありましたね。 おっぱいを消費してしまったような細い選手達が汗だくで走っておりました。 いやはやご苦労様です。 解説は往年の女子マラソン選手有森でしたが、こちらのご一族は走りのDNAがすごいようです。 XYLの大学院の同期に彼女の御親戚筋がいた […]

以前ハブロックノースに住んでいた女子ボートのダブルスカルアテネ五輪金メダリストの双子がまたまた勝ちましたね。 電話帳によると今はマラエカカホに住んでいるようですね。　マラエカカホはヘイスティングスHastingsから50号線を西に行ったところにある集落ですが、近年お金持 […]

まずアントレは、サーモンのマリネ。 トマトとチコリのミニサラダ。　 メインは豚の生姜焼き。 しめは鯛茶漬けでございます。 練り胡麻と出汁、醤油、味醂で作ったペーストをブラウンのフレッシュパックで減圧浸漬して下味を付けた鯛の切り身を使います。 原価は４品二人分で600円く […]

XYLの御刺身盛り付けもなんだかんだ言っている内に進化しておりまして。 上の写真は2003年、ギズボーン時代の勤務先の社長様が自家用クルーザーで釣ってきた近海マグロ（色がやたらと薄いのが驚きでしょ）。　彼がヅケにしてくれと言うので、このレシピで漬けにして御屋敷へ配達。　 […]

豊田織機自動車部も生産台数ばかりでゴミのようなクルマばかり作るようになっておりますが、、、 今度のゴミはこれ Smartのような車は三河感覚では絶対作れないということですな。　言い古されたことですが。　あるいは「日本型秀才ばかり集めて新発想が無い」というのも当たりかね。 […]

百貨店などでは御誕生日月はポイント2倍なんていうサービスがありますね。 我が家でもそんなものがありますが、XYLの御誕生日月間。 まず贈り物はTAKUTOの銀のアクセサリー。　Takutoさんにわがままを言って、夏で汗になっても付けられる様に裏側に金をかぶせるように作っ […]

昨日の晩御飯 前菜は人参の冷製スープ メインはシーフードカレー。 これにグリーンサラダが山盛り。 暑いときに食べるカレーはさっぱりしていて美味しいですね。 特にシーフードカレーはくさみを消すために酸味が強いので余計にさっぱり感を感じます。 さて、シーフードカレーにはサフ […]