「殆どの」を前につけますが、日本のシェフは食の安全を理解していません。 ジビエを生で食わせるとか言う「お脳の足りない」シェフがいるようで。 引用　産経より 「豚の肉や内臓は、Ｅ型肝炎ウイルス（ＨＥＶ）に汚染されていることがある。主に経口感染し、症状が出るまでの潜伏期間が […]