月: 2013年4月

この連休は外に出ても渋滞ばかりなのでCSでも見るか。　ではツマミでも。　と近所のドラッグストアで古典的チョコレート菓子を買ってきました。　ミルキーウェーとキットカットとアルフォートは売り切れ。　 で、この3品。　包装容器を眺めていて3点3様なのでネタにしました。 共通項 […]

パスタソースにパプリカを使っています。 　　　　　　 で盛り付けはこんな感じ。 妙におなかいっぱいなのでXYLに聞いたら「フフフ　ZLパプリカが2個入っているの」だと。 パプリカ一個だけでもおなか一杯になるよねぇ。 おいしゅうござんした。 でカプリチオで〆

イカとパプリカとハーブをコメを積み重ねてマイクロウェーブでチン そこにタイのソテーを添えて出来上がり。 　　　　　 「メニューの名前は？」と聞くと 「冷蔵庫の残りの積み上げPGK風」だそうな。

どこで食品科学を習ったかわからんような不思議な職業「フードスタイリスト」 さぁさぁ、今日もその一人がやらかしてくれました。 この弁当真似て、食中毒が何件出ることやら。 日本では食品衛生や食品科学の知識がなくても自称で「フードプロフェッショナル」だからな。　 すぐその場で […]

　　　　　　 　　　　　 「料理は器と盛り付けよ」とはXYL。　 「料理は科学」という前提を満たした上なのは言うまでもないですがね。

日本語のかな文字には http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%84%E3%82%8D%E3%81%AF%E6%AD%8C いろは歌と言われる「色葉匂えど…」というのがありますね。 「鳥啼く声す 夢覚ませ…」というの […]

http://www.hawkesbaytoday.co.nz/news/lodge-still-available-for-more-than-3m/1837586/ ホークスベイトゥデイが伝えるところではHastings郊外（その郊外までの距離は数十キロだが一応ZL […]

カツオのたたきサラダセロリ添え カツオのたたきもこうすると目にもおいしいでしょ。 で吉野川。 妻を娶らば7L2PGK

鉢形城址寄居町（JCG13002F）に行ってきました。 http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%89%A2%E5%BD%A2%E5%9F%8E PGJとしては「豊臣秀吉の小田原征伐で、小田原評定を延々している中、気を吐いた数少ない城」というのが […]

ブロッコリーのスープ お造り 強肴 焼き物 和洋折衷！ おいしゅうござんした

ダバダーと言えば 日本ではこの会社。 http://sky.ap.teacup.com/zl2pgj/2062.html では、そのコーヒーにこの焼酎を注いだら 日本風アイリッシュコーヒーの出来上がり。 OZ（デンマーク王国）駐在時代に同僚に特濃アイリッシュコーヒーでベ […]

出張に行った先々でご当地ハインツトマトケチャップを買ってくるのでしばらく日本仕様を買っていなかったのですが、久しぶりに買って驚いた。 震災復興募金付きだよ。　 　　　　　　 さて、着色料保存料を使っていません　という売り文句はJAS上級以上だと使えません。　使わないのが […]

蛸飯であります。　蛸烏賊は日本でないとなかなか食べることができない食材ですね。　 PGJは蛸が大好き。 あー　そういえば大学の恩師は助教授がタコ、教授がイカで、「タコイカコンビ」と学生どもは呼んでおりました。 さて、この茶碗。　「先祖伝来江戸時代の生き残り」と親族は申し […]

電力が全く足りない我が家では、昨年秋にLEANprojectを発動。　とりあえずデロンギの馬鹿食いオイルヒーター計3KWを使わないようにするためにはどうするか？　 で、窓断熱を導入しまして、浮いたも浮いた。月3万円。　一冬で10万円以上の節減。 使ったのはポリカーボネー […]

外へ食べに行っても旨くない。　景気上向きでも外食産業が食材の品質をあげるまでにはなかなか至っていないようです。　今のところ、多くの店が品数を増やすのが関の山のような。。。 というわけで、我が家の晩御飯。　「外で食べたらおひとり様2000円よ」とはXYL。 確かに。 旨い […]