本日の先付け Posted on 2009年8月25日2022年7月6日 by ZL2PGJ/7L2PGJ 昨晩の晩御飯の酢の物はしその花を散らしたオクラ、山芋、若布、トマトのさいの目。 魚は金目鯛の煮付け、冬瓜添え。 肉はＶＫ（オーストラリア連邦）産のグラスフェッド。 おいしゅうございました。 減塩でおみおつけは抜きでした。 Share from here.
日本での食生活 居酒屋風？ ZL2PGJ/7L2PGJ 2022年1月13日 昨日の晩ごはん 「はい酒の肴。 晩御飯、メインはどうする？」とXYLに言われて。 ワシ「居酒屋風のサイコロステーキが食べてみたい」 で出てきたのがこれ うーむ 居酒屋風だが西洋居酒屋風か。 hi デザートはみかんでした 今日の晩ごはん 前菜なし グラタンと かぼちゃのス […] Share from here.
日本での食生活 ヴァイツェンボック ZL2PGJ/7L2PGJ 2007年5月1日 最近、PGJのお気に入りのビールは御殿場地ビールのチルド流通のヴァイツェンボック。 わかり易くいえば、ろ過で酵母をすべて取り除かずに残したビールです。 糖分を高めにして無理やり強い発酵をさせたものです。 これが旨いんだ。 これで買うのは3回目ですが、いつも安定した出来味 […] Share from here.
日本での食生活 昨日の晩御飯 ZL2PGJ/7L2PGJ 2008年8月16日 まずアントレは、サーモンのマリネ。 トマトとチコリのミニサラダ。 メインは豚の生姜焼き。 しめは鯛茶漬けでございます。 練り胡麻と出汁、醤油、味醂で作ったペーストをブラウンのフレッシュパックで減圧浸漬して下味を付けた鯛の切り身を使います。 原価は４品二人分で600円く […] Share from here.
