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懐かしやツボ

百貨店でTuborgを見つけました。 OZ（デンマーク王国）勤務時代のお気に入りです。　ライバルのカールスバーグに買収されてしまいましたが、ブランドはまだ生きていました。　　http://www.tuborg.com カールスバーグも良かったですがアルバーニも好きでした […]

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大使館シェフ

大使館公使館のシェフというのは、大使館員への普段お食事から、賓客への食事、ハラルやコーシャーもわかっておかなくてはならず、「料理が上手」だけでは勤まりません。 なもんで、独立開業するといいシェフになることがあるようで、皆さまご存知の三国さんやキハチさんなども、公邸料理人 […]

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うに、あわび、

知り合いの一人にマオリの金持ち農家がいる。 昨日遊びに行ったら、たまたま長老様の85歳の誕生日パティー。 で「こんなマオリフード食えるか？」と出してきたのがウニ！ どんぶりいっぱいの剥きウニですよ。 たらふく食べまして「おい、これだけあると東京なら300ドルはするぞ」と […]

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