ウィーナーシュニッツェル

今晩はフリカデラにジャガイモを添えて、デンマークな晩御飯でした。 原料は、そこいらで売っているスコッチフィレでOK。　これを挽肉にして、塩とスパイスと混ぜて肉団子にします。　 肉は練り過ぎないようにしてスパイスと混ぜます。　スパイスは産業用のミックスを使いましたが、一般 […]

ZLで入手可能なビールと言えば、世界中の殆どの有名どころが入手可能です。　しかし、ここギズボーンで入手可能なビールとなると、かなり限られます。　運がいいとアサヒ、麒麟が買えますが、かなり高い。 ZLのブランドのビールはスタインラガー、スペイツなどが有名ですが、味が薄っぺ […]

先々週の日曜日は友人宅の近所の朝市に出かけました。 場所はこちら HB9（スイス連邦）から数キロのF（フランス共和国）の町Devonneの朝市はF,HB9はもちろんI(イタリア共和国）にまで勇名をはせていて、地元民は2割しかいないだろうと言われているそうです。 　　　　 […]