ヨコメシ

16世紀に建った城だそうな。 世界中から技術担当マネージャー集めて会議＠F（フランス共和国） 　　　　　　　 　　 　　　　　　 　　　　　　 風見鶏の下の屋根裏部屋がPGJの部屋。 昔は女中部屋。　今はエアコンバッチリ効いた広い部屋！　ラッキー 　　　　　 　　　　　 […]

ロトルアに河童という和食屋があります。 現在のオーナーオペレーターが何代目かは知らないけれど、先代の時代のメニューはひどかった。　雰囲気も暗かった。 今は代替わりしてなかなかよろしい。 ZLの悲惨な和食材料供給事情でよくがんばっているな　という感じ。 盛り付けが和食らし […]

ZLでも豚の餌は配合飼料です。牛は和牛の肥育のような特殊例を除いて牧草です。つまり、いい豚肉は安い牛肉よりも高いのです。日本で言ったらとんかつがステーキより高いという状態。豚肉大好きな我が家は良い豚肉に会えなくて、けっこう苦労しています。さて、豚バラ肉が手に入ったが、ど […]