夏になるとズブズブのアイスドコーヒーばかりでは芸がない。
というわけでシェーカーを出してきました。
まずシェーカーに氷を入れまして。
ネスプレッソをやや濃い目に出しまして。 リストレットとか、アルペジオ、インドリアあたり？ まぁ好みで。
シェーカーに注ぎ
16回（なぜか知らんがブティックでそう習った）シャカシャカシャカ
ハイ出来上がり
氷が溶ける前に一気に冷やすので、エスプレッソの味で冷たいという。
すばらしい。
巷にあふれているアイスコーヒーパックは安ロブスタの焦げ豆だからねぇ。
シェーカーは高い物は不要です。
私のこれ。
素人はこれで十分
月曜日, 11月 25, 2024
無線家のブログですが最近はクルマと食い物の話が多いです。