まだ暑いね Posted on 2012年8月31日 by ZL2PGJ/7L2PGJ やらと虎屋の甘いものにネスプレッソのインドリア。 暑いからといってアイスコーヒーばかりでは芸がない。 お皿は純人さんで入手しました。 いいお皿に、良い甘味、良いコーヒー。 こうこなくっちゃね。 Share from here.
日本での食生活 蓮根チップ ZL2PGJ/7L2PGJ 2008年11月25日 蓮根をスライスして、水にさらし(余剰なでんぷんを落として焼き色が濃くなりすぎないようにする)、水を良く切り、トレーに重ならないように並べ、オリーブオイルを少量スプレーする。 これをオーブンで120℃で乾燥させる。 で、出来上がるのが蓮根チップ。 油で揚げるよりパリパリし […] Share from here.
日本での食生活 高速パエリア ZL2PGJ/7L2PGJ 2022年3月23日 昨日の晩ごはん。 XYLが「パエリアが食べたい。が時間がない。よし!」というわけで、サフランを入れたインディカ米を炊き、炊飯器が米を炊いている間に、具を仕込みます。シーフードミックスをスープストックで調理して これをいきなり混ぜる フライパンの上にならし、体裁を整えてガ […] Share from here.
日本での食生活 これは失敗 ZL2PGJ/7L2PGJ 2012年8月2日 夏は野菜ですな 「これっぱかりの魚貝を載せて、シーフードサラダでございますとか言うんだよねぇ」とはXYL。 そうね外食なら6人分だ。 で、なすを大量にもらったXYL。 こともあろうにフリカデラにナスを混ぜ込んだもんで。 いやぁ 奥様これはちょっと。。。 ペッパーソースで […] Share from here.