うめ

前菜はいつものように華やかでした。 パプリカのゼリーが秀逸でした。 サーモントラウトを油で揚げたものをマリネードしたもの。 原価一人前200円。 ローストビーフはPGJが焼きまして。　 中心温度計でバッチリ温度管理するから生気味が好きな方にはウケナイhi ZLのさしの少 […]

昨日の晩御飯 年末のギフト売れ残りのアイスバインがスーパーマーケットに並んでいたので買ってきまして、香味野菜と一緒に圧力鍋に入れて加熱して、おいしくいただきました。 上手に加工されていました。　メーカー名を忘れた。　容器捨ててしまったので。　リン酸塩と糖類の使い方が絶妙 […]

アントレである。 　　　　 　　　　鯛の下はコメ 　　　　ハーブはフランスの友人からのおみやげ。 美味しゅうございました。 Share from here.