媒介 by 日本の医師

サラメシって知ってます?NHKの月曜夜の勤め人のランチが主題の番組です。 我が家では「食品衛生的にありえない!」とか 「馬鹿でも自称シェフ」とか 「それで何人病院送り?」とか の晩飯の話題の種になる番組です。 今週はJA6のAS037下甑島。 出てて来た出てきた、田舎で […]

クレマチスの丘

箱根外輪山から見下ろす所にある公園にはJQ2WTV時代にときどき出かけましたが、横飯レストランはなぜかいつも満席で、個人的には初めて利用しました。 (マネージャーズディナーでは使ったことあるけど) 春秋にはランチの景色が良いです。           こちらはひたすら、 […]

うーむ

My wife felt frustration for her decoration for plates last night. I felt OK but she said “Something wrong”. Where? I canno […]

今晩の一皿

One plate dinner, last night. Danish meat ball and baked vege and Japanese designers porcelain plate. Tasty.     デンマークのミートボール、フリカデラ。 我が […]

戦う産地

TPPに対抗だの、販路拡大だの、ご当地農業が目指すのは大抵が新レシピ。 阿呆の様なB級グルメが関の山。 ま、食品加工の基礎知識もないので品質不良でハイ撤退。 日本の農業の現実ですな。 こういう例外はめったと見ない。 一度でも嫌な思いをした消費者は次は買わないのよ。  と […]