北海道物産展に最近見かけるのが、母校の八雲農場で肥育している日本短角のグラスフェッド牛の肉です。 率直に申し上げて、グラスフェッドならZL,VK（オーストラリア連邦）の肉の方がはるかに安心で安全で、美味いです。　あちらは10年前にGAPもBRCも普通に管理しているんです […]