こちらもいかが？

美味いが　　イテテテ。。

えー　この、もうもうと湯気を上げているのはメキシコ風石焼鍋です。　メキシコ人以外は早速デジタルカメラを出してパチリ。 美味しかったなぁ。　鍋からとび出しているは本物のチョリソ。　美味い！ そして、胃も肛門もそのあと断末魔の悲鳴を上げました。 どうも、メキシコ料理は体に合 […]

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子羊　めーめー

子羊の肉はラム 年古びた羊の肉はマトン。 さて、いったいどこまでを子羊と呼ぶか？ですが、生後1年までの子羊を殺して肉にするとラム、それ以上年取ったのがマトンになるわけです。 いま、NZは子羊のシーズン。　 生まれたばかりの、これくらいのをベービーラムといって、レストラン […]

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えびふりゃー

先日買ったディープフライヤーでエビフライを作ってもらいました。　 ご飯は桜の葉の塩漬けで香りをつけた栗おこわ。　海老の頭入りのおみおつけに煮しめ。 和風ですなぁ。 兼業主婦で忙しいのに、パッパと料理を作るのは「うまいものを食べたいからよ」だそうです。 私はおこぼれ頂戴状 […]

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