晩御飯

アホくさい。 「子供には魚を食べさせたいけどぉ。どうやって料理したらわかんなくてぇ」と馬鹿丸出しのお母さんたちがTVに映っておりました。 まぁ、そういう答えをした人を集めて放送しているわけで、全員が全員ではないでしょうが。 魚料理が刺身以外思い浮かばないって、「おい旦那 […]

XYLが、「夏向きの涼しげなメニュー」という主題で作った、海老とオクラとにんじんの千六本の寒天寄せです。 寒天の口溶けとオクラの粘りがなんとも美味しかったです。 （口溶けを優先すると、寒天が崩れやすく写真のようになります。 和食レストランなどで産業的に出す場合はカラギー […]

あれれ、このエスプレッソ、クレマが立っていない。　下に沈んでいるのはミルク？ 答はXYLお手製チョコレートムースでした。 毎年、この時期になるとネスプレッソのチョコレートが余りだすので、このような再生メューができます。例年概ね５セット買うので、新しいチョコレートの発売が […]