マグロといくらの他人丼 Posted on 2005年1月26日2022年6月30日 by ZL2PGJ/7L2PGJ 日本からお得意さんが工場にこられました。 うちの社長は、大張り切りで自分のクルーザーを出して、沖でマグロを釣ってきましたので、それをXYLが刺身にこしらえて、ZL産和牛も添えて我が家で日本食大宴会。 お客さんは大満足。 同僚はXYLに大感謝。 翌日残りのマグロとイクラで他人丼を作りました。 美味かったです。 たまにはこう云うが事がないとね。 Share from here.
外国暮らしの食生活 タイ料理 ZL2PGJ/7L2PGJ 2005年6月25日 私は本物のタイ料理と偽物の区別が出来ます。 私の胃が痛くなって最悪下痢までする場合は本物。 2度ばかり、タイの魚缶詰工場に工場検査に出かけて、タイ料理を美味しくいただきましたが、体が受け付けず2度ともひどい目に会いました。 以来、タイ以外の国でも、本物のタイ料理を食べ […] Share from here.
外国暮らしの食生活 フリカデラ ZL2PGJ/7L2PGJ 2005年5月26日 今晩はフリカデラにジャガイモを添えて、デンマークな晩御飯でした。 原料は、そこいらで売っているスコッチフィレでOK。 これを挽肉にして、塩とスパイスと混ぜて肉団子にします。 肉は練り過ぎないようにしてスパイスと混ぜます。 スパイスは産業用のミックスを使いましたが、一般 […] Share from here.
外国暮らしの食生活 貝の酒蒸し ZL2PGJ/7L2PGJ 2005年6月9日 マオリ語でピピと呼ばれる二枚貝があります。 今日はこれを酒蒸しにしました。ピピはマッセルに比べれば日本人の味覚に適した貝ですが、量り売りで、しかも貝殻が異常に厚く重く、払った割には食べた気がしないと言う欠点があります。 (あー貧乏くせー話だ) 結論:酒蒸しはまともな酒を […] Share from here.