北海道の知人に新じゃがをいただきました。 品種名は「インカのめざめ」。 その昔、甘藷を九里四里旨い十三里と言いましたが、インカのめざめも栗のように旨い。 このように旨い小粒芋ですが、おいしいものを食べつけない方には受けが悪くて売れ行きが今ひとつだそうです。　 本日は素揚 […]