芽キャベツ

今日、高天神城の近辺を走っていたら、変な作物を見掛けまして。。。

このトウが立ったキャベツのような植物の下の方になっているのは何だと思います？
これが「芽キャベツ」として売られているもの正体です。
不思議な作物ですねぇ。　食品の原型って知られていないことが多くなってきまして、切り身の魚が泳いでいると信じている子も多いそうですが、芽キャベツが畑でこんな形だって知ってました？　八百屋だったPGJもXYLに今日教えてもらうまで知りませんでした。　べっくりしたぁ。