先週のトライアル Posted on 2008年9月23日2022年7月6日 by ZL2PGJ/7L2PGJ アントレの新メニューをトライアル中のXYL テスト１ サーモンを桂剥きした大根で包んだものは抹茶塩とオリーブオイルで味をつけようとしましたが、そもそも塩が油脂に溶けないので味が展開せず失敗。 テスト２ そこで今度は大根にあらかじめ塩味をつけて。 アントレというより酒の肴アミューズ状態ですな。 Share from here.
日本での食生活 旨いスダチ ZL2PGJ/7L2PGJ 2011年10月8日 川崎市の農業技術支援センター（旧称フルーツパーク）でときたま売っているスダチの旨いの何の。 鍋に良し。酢飯にして良し。 美味しい物好きはこちらへどうそ。 ちなみに豆腐はMO様（森永様）のTBA豆腐パックです。 これが又意外と旨いのよ。 但し紙容器は時々裂けるのよねhi […] Share from here.
日本での食生活 御用蔵醤油 ZL2PGJ/7L2PGJ 2013年12月9日 キッコーマンの知る人ぞ知る御用蔵醤油。 PGKが醸造学を学んで以来JAに居る間は我が家の醤油のメインはこれです。 昨今はwebstoreでも売る様になって便利です。 さて、これは非熱処理の限定版です。 香りがパッとして美味しいですよ。 エアコンなしの蔵で作るので結構大変 […] Share from here.
日本での食生活 今年はナッツばかり ZL2PGJ/7L2PGJ 2012年12月18日 注文し忘れてたネスプレッソの今年のフレーバーコーヒー。 Y2Kのころのロバートハリスのようなまがまがしいフレーバーとは違う旨いフレーバーですな。 相変わらず。 あの強烈がたまに飲んでみたいとXYLも言いますが。 ラテカップにトリプルのカプチーノして飲むとたっぷり美味 […] Share from here.
