懐かしのWattie’s

9V1（シンガポール共和国）でのビジネスディナー。　辛い蟹というメニュー 殻が固い足が細い　で　食べるの大変。 2012年に北京勤務の同僚と食べに行ったほうがよっぽど旨かったなぁ。 最終日は「気軽なところに行こう！」でオフィスの近所の食堂 　　　　　　 やはり食事は何を […]

XYLがチョコレートケーキを作りました。 めっしり重い。　原料のチョコレートがNapierで買ってきたリンツのチョコレートだけに旨い。 よい原料と食品加工の科学を理解していれば、おいしいものを作るのに苦労はいらない。　 ただし、ギズボーンではよい原料が入手困難でねぇ。　 […]

W（アメリカ）でクリスマスのお料理の定番といえば七面鳥。 ZLではローストチキンかローストビーフ。 ZLにいる頃は同僚達に「日本ではクリスマスの料理は何？」と聞かれたものです。 「基本的に仏教徒の国だからね。特にスペシャルがあるわけではないけど。KFCは予約販売だよ」と […]