やる気が無い晩御飯 Posted on 2010年8月12日 by ZL2PGJ/7L2PGJ こう暑いとやる気がうせる! というXYLが作るごはんがこれ。 私は神に感謝せねばならん。 XYL曰く「海老は私が作ったわけではない。育てぬしは太平洋だ。」 Share from here.
日本での食生活 安全で旨い ZL2PGJ/7L2PGJ 2016年9月11日 先週のとある日の晩ごはん by XYL 「おいしく安全に安価に食事する」 XYLの調理に対する理念はこれです。 残留農薬 はぁ？ 野菜の品質では、 虫食いの野菜はそこにカビが発生したり、アルカロイドが増えたりして旨味がおちる。 カビが生えればマイコトキシンのリ […] Share from here.
日本での食生活 オクラ旨し ZL2PGJ/7L2PGJ 2023年7月17日 知る人ぞ知る原産地アフリカ中部のオクラ。 正式な和名はアメリカネリ。 ご近所さんが家庭菜園の神で、色々分けていただくのですが、この週末はオクラをいただきました。 ZLでもオクラを作っている農家が細々有って、偶に見つけると嬉しくてたくさん買っていましたなぁ。 そういえばZ […] Share from here.
日本での食生活 フードプロセッサー更新 ZL2PGJ/7L2PGJ 2012年4月1日 20世紀から使ってきた松下製フードプロセッサーを更新しました。 カッター容器がガラス製で衛生的なデザインで、モーター周辺は改良が進みましたがカッター部分は旧部品が使えます。 しかも両手で押さないとONにならない安全設計。 これのおかげで、我が家のひき肉料理は酸化脂肪臭か […] Share from here.
