先日、某新潟県のきのこ栽培工場を地上波の番組で見ました。 「衛生に気を使っている」らしく（キノコの生育条件は、その他有害微生物の発育条件と類似しておりますので、当たり前ではあります。栽培期間も長いしねぇ。）目だけ出した帽子に作業白衣。　「やはりここまでやっているんだなぁ […]