食品安全/食品工業 白衣 2014年4月1日 「何のための白衣だ? 餌でコンタミじゃないか!」 なにかというと、これ。 某JOAKサラメシの一場面。 食品工場のキャンティーン。 現場の作業用白衣のまま食事しています。 「食事の汚れを食品加工現場に持ち込んでしまうではないか!馬鹿か?」というのがXYLのポイント。 […]