食品安全/食品工業 小売業の皆さん 2014年4月11日 毎度毎度。よくもまぁ。 安心安全は掛け声だけで食品衛生には何の興味もないとしか見えないのが小売業の皆様ですな。 つまり、「腐ってたら食わないから死なないだろう」というリスクマネジメントなんですね。 ま、そういう管理手法も確かにありますが、消費者がおバカ化しているJAで […]