食品安全/食品工業 か–ん 2016年11月21日 EZOEとかEOEとか呼ばれていますが、日本の消費者が言うところの「パッカン」、缶切りを使わず開けられる缶詰の蓋のこと。 イージーオープンエンドと呼ばれています。 あれは缶蓋にスコアと呼ばれる切れ目が入っているから人間の手で金属が裂けるようになっているのです。 その切れ […]