げん担ぎ

今週消費者庁が消食表第 320 号で「食品表示基準Ｑ＆Ａの一部改正について」を発表しました。 「ゲノム食品について」が巷のトピックですが、チョコレート屋さんには見逃せない改定も有ります。 「平成 30 年度「食物アレルギーに関連する食品表示に関する調査研究事業報告書」の […]

毎度の産地偽装米　（こういうバレル嘘を平気でつくのが東アジアの共通項） http://www3.nhk.or.jp/news/html/20130930/k10014927011000.html かなり以前からやっていたそうで 1 仕入れ部門は監査部門と連携して仕事して […]

先日、TVで見かけた日本の食品工場を紹介した番組で、見かけたシーン。　 その帽子。　かぶり方　間違ってますぜ。 火消人足の火事装束では無いのだから、しころのように裾を外に出してはいけません。 こちらが正しいかぶり方 多くのカタログで、全体像を見せるために作業着の上に露出 […]