先週の晩御飯。 PGJが在宅勤務で、XYLの送り迎えをしている為、XYL曰く「仕込みの必要な料理は作れん！」 だそうで 「鯛がねぇ、三島（JCC1806）と違ってここいらは良い鯛が無いから、水を抜いてから焼いた」そうです。 鯛はピチットシートで余計な水を抜いてから冷凍し […]