ZLではたらふく牡蠣を食べても当たったことはないがJAの牡蠣には１口でノロウィルスにやられた経験を持っております。 ともかく日本の水産業は各産地の衛生当局への発言力が強くて、「中毒者が出ないと食用禁止にしない」とは20年前に食品衛生学で習いました。（今はどうなんでしょう […]