先週のトライアル Posted on 2008年9月23日2022年7月6日 by ZL2PGJ/7L2PGJ アントレの新メニューをトライアル中のXYL テスト１ サーモンを桂剥きした大根で包んだものは抹茶塩とオリーブオイルで味をつけようとしましたが、そもそも塩が油脂に溶けないので味が展開せず失敗。 テスト２ そこで今度は大根にあらかじめ塩味をつけて。 アントレというより酒の肴アミューズ状態ですな。 Share from here.
日本での食生活 うまいじゃがいも ZL2PGJ/7L2PGJ 2017年7月24日 ご近所さんが家庭菜園で馬鈴薯を育てたそうで分けていただきました。 きちんと暗所で保管してあるイモって久しぶりに食べたねぇ。 馬鈴薯にスポットライトを浴びせて毒化させて売っている小売店ばかりの日本では、安全でうまいイモを食べようと思ったら、良質な馬鈴薯生産者から分けてもら […] Share from here.
日本での食生活 軽め ZL2PGJ/7L2PGJ 2013年11月30日 Cooked radish and green. Cured tuna. then fruits salad with yogurt. What healthy diet. ナトリウム多めの脂肪少な目でありました。 Share from here.   […] Share from here.
日本での食生活 豚シャブだって ZL2PGJ/7L2PGJ 2008年4月16日 豚シャブといえば家庭料理の一定番。 美しいとは一線を画した料理ですが。 かぶら蒸しと合わせてXYLが一工夫するとこんな感じ。 ご馳走に見えるでしょ。 Share from here. Share from here.
