盛り付け試作

ANZCOのハンバーガーパテを見つけて買ってきました。 おー、懐かしのあの味。 しかしまぁ、加工部門では相変わらずハンバーガーパテくらいしか作るもんないのかねぇ。 ここをはじめ、行かなくてよかった会社、落ちて良かった会社。　転職も色々やっていると振り返って「あのまま入社 […]

「刺身を一人前盛るのってどうしても平坦になって見栄えがしないのよねぇ」 と云いながらXYLがちょちょっと作ったのが葱のしだれ（左端）。 職場で配られたシャンペンも旨かったし、魚の活きもよかったし。 簡単なれど単価が高い晩御飯でした。 安い原料で美味しくしようとしたら、食 […]

Minced meat.　Many of developed countries’ mince meat would be chaos and suspicious foods which including Japanese meat. Sometime […]