安い食材で美味しく Posted on 2009年2月13日2022年7月6日 by ZL2PGJ/7L2PGJ 13日の金曜日は顧客クレームの嵐。 まいったなぁ。 ヨレヨレになって深夜に帰ってくると、、、 「本日の前菜でございます」とXYLがどのような加工方法で調理したかを解説しながら晩御飯を出してくれます。 これで1人前300円でお釣りが来ます。 この不景気、コンビニ弁当なんて贅沢な食事は出来ません。hi Share from here.
日本での食生活 開運 ZL2PGJ/7L2PGJ 2007年2月8日 日本酒は北国に美味しいものが集まっておりまして、暖かいところに美酒は少ない。 ところが、まれに良いのが出たりします。 開運の土居酒造場の波瀬正吉は美味しいお酒です。 べたなサケと思ったら大間違いですよ。 しかし杜氏の波瀬正吉さんまだお元気なんですねぇ。 10年以上前に高 […] Share from here.
日本での食生活 安全な食事 ZL2PGJ/7L2PGJ 2010年12月28日 降誕祭の晩餐は 「今や日本の風土病と化したウイルス性胃腸炎が恐ろしくて外食なんてできない。特に加工度の低い鮮魚。特に国産はダメ！」とのXYLの御託宣で。 二人で料理を作りました。 VE(カナダ)のスモークサーモン。 Ｗ（米合衆国）の牛 ＨＢ９（スイス連邦）の芋 Ｆ（フラ […] Share from here.
日本での食生活 昨日の晩御飯 ZL2PGJ/7L2PGJ 2008年5月30日 先付けでございます。 ソラマメ美味しいねぇ 生のソラマメがビールのあてに出てきたのはZLやOZ（デンマーク）。 はじめは驚いたけれど、畑から採れたての野菜は甘いんだよ（2時間から半日くらいね）。 日本ではお百姓でもない限り、まずそんな美味しいものを食べる機会は無いです […] Share from here.
