年: 2011年

先日のホテイに引き続きこんどはダイショーがレトルトバイパスをやらかしました。 サーマルテープや未殺菌札とか色々使うんですが、２ドアレトルト使わないとなかなか根絶できませんねぇ。

首都圏は台風で大騒ぎ。 これが油断だらけの人々の多いこと。 もうアホかと １．朝の通勤電車にハイヒールや裸足同然の様なおしゃれな靴で出かける女の子（自称）の多いこと。 ２．普通の革靴を履いているおじさんたち ３．一煽りで破壊されるのは間違いないチープな傘を持った多くの人 […]

で、まぁ。 6KgのUSビーフのロインを２Kg切り出して。　トリミングしてから塩胡椒して一晩寝かし、翌日、常温に放置し中心温度が４℃から１０℃に上がったところで、１６０℃のオーブンにぶち込みました。 ２Ｋｇあると中心温度が食品安全上ＯＫな温度まで上がるのに２時間かかりま […]

　　　　　　　　　 コストコで安心安全（プッ）ＵＳビーフを買ってきました。 ローストビーフを作るのは赤身に限ります。 昨今霜降りなんて、胃がもたれてしまって食べられない。 6キロちょっとで１万円ちょっと。 これを切り分けて、ステーキ用に数枚、ローストビーフ用に２塊。　切 […]

ＰＧＪが愛用しているのはボシュロムのメダリストワンデープラス 球面強度順に -6.25 -6.00 -5.75 -5.50 -5.25 の単焦点でした。 これに最近 遠近両用マルチフォーカルを２種類追加したので、ＳＫＵ管理上、単焦点の-5.25と-5.50を廃版にしまし […]

自殺大国日本です。 まぁ、歴史的文化としてあるわけで、150年やそこらで国民性が変わるわけも無く。 どんどん自殺者の数は増えるばかり。 自殺できる気力と体力があるうちに死ぬのも選択肢ではあります。 生きてるだけの残骸は周りも本人も大変だよ。　本当に。 ただ、頼むから、こ […]

>毎度おなじみラティシマの湯垢取り。 カプチーノの泡の出来の良し悪しに関係しますので、ネスプレッソの他の機種より、頻度の高い湯垢洗浄が必要のようです。　やはり蒸気機構を持つ構成はミネラル沈着が起きやすいのだろうね。 さて、ラティシマの湯垢洗浄で何が困ると云って、二つのノ […]

今週はもう、強烈な仕事の山でJA1,JA5,JA6駆けずり回り、つくばセンターのベンチで電話会議ってあり得ない状況の1週間でした。 金曜日は小田急メトロホームウェイに北千住から完乗して帰ってきました。 北千住は初めて使いましたが構内アナウンスのうるささは強烈、列車が入っ […]

茅ヶ崎市（JCC1108）Cowboyのおやじさんが亡くなったそうです。 又一つまともなソーセージ屋が減った。 カッターもスタッファーも良い機械使ってたんだよなぁ。　 冷蔵庫の生ベーコンが形見になってしまった。

ご存じXYLはスズメが大好きで。 クレア・キップス著「ある小さなスズメの記録」（邦題）と云う本を見つけて買ってきました。 最初の数ページを読んで「翻訳悪すぎ。日本語として美しくない。　まるで機械翻訳を見ているようだ。」だそうで。 どうやら再訳版らしい。 別の訳者の古本を […]