コーヒーコーナー模様替え

先週末の食事 　　　ローストポークです。 　　　ワインは安くて美味い白壁 　　　　　　　 ちなみに 昼食は懐かしのバーガーキング ハイシーズンは夫婦でこれを食いながら仕事したもんです 　　　　　　 当時の行きつけの店は　こちら　https://goo.gl/maps/o […]

キッコーマンの知る人ぞ知る御用蔵醤油。 PGKが醸造学を学んで以来JAに居る間は我が家の醤油のメインはこれです。 昨今はwebstoreでも売る様になって便利です。 さて、これは非熱処理の限定版です。 香りがパッとして美味しいですよ。 エアコンなしの蔵で作るので結構大変 […]

八百屋の店先にとうもろこしが並ぶシーズンですね。 でも、あれは「旨くない」 とうもろこしは収穫後あっという間に甘みが退化してしまうのですよ。 というか実の中の酵素が甘みを消化してしまうともいう。 写真は2005年シーズンのニュージーランドのとうもろこし。 糖度20ですよ […]