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ケチャップ工場

いまから１２年前の写真です。 カリフォルニア州にあったケチャップ工場のトマトペースト製造塔です。 圧力釜ならぬ減圧釜で低い温度でトマトジュースを沸騰させ濃縮します。 こうすると香り豊かなトマトケチャップが出来るわけです。 この工場はとっくにありません。 数十年生き残る工 […]

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QSY to Gisborne

10年前の今頃はHawke’s BayからPoverty BayへQSYするのでNapier周辺で思い出づくりの真っ最中でしたな。 「Gisborneにはまともなワイナリーレストランは無い」と行きつけのワイナリーレストランを周りまくっていました。hi 　　　 […]

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アユタヤ遺跡

タイ王国（ＨＳ）の首都バンコックからメコン河をクルーズボートで遡上すると、アユタヤ遺跡があります。 ４０代以上には山田長政が活躍した町として有名ですね。 当時、タイの水産工場数社にキャットフードを委託生産させていて、その工場の品質監査にでかけたのは前世期末でした。 土曜 […]

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