食品安全/食品工業 料理屋と仕出し屋とチルド食品工場 ZL2PGJ/7L2PGJ 2022年1月3日 「基本的に客が来てから最終調理して、その場で食わせてしまう料理屋」 「配達して2－3時間以内に食い終わっている仕出し屋」 「加工出荷後、冷蔵で2－3週間の賞味期限のある加工食品の工場」 どの業態もピンきりですが、それらの平均像を見ると上から順にハナクソ度が高いもんです。 […] Share from here.
食品安全/食品工業 食品容器あれこれ ZL2PGJ/7L2PGJ 2014年5月10日 最近、東陽町様でも森永様でもグリコ乳業様でも新製品が出てきたテトラトップ容器。 食産業における新型容器の導入は充填機はもちろん、充填前のプロセス、充填後の包装出荷前までのラインの大改造なので大変な投資です。 それでもやるのは １． 見栄えが変わって売れるかも ２． […] Share from here.
食品安全/食品工業 とうもろこしに旅をさせる馬鹿 ZL2PGJ/7L2PGJ 2016年6月4日 首都圏では北海道の農産品が人気です。 北海道の農業者も首都圏では地元の数倍の値をつけても売れるので美味しいビジネスです。 というわけで北海道物産展はいつもどこかで行われています。 北海道のまともな食品メーカーにお勤めの方に言わせると「物産展レベルの品質で満足しているから […] Share from here.
