水曜日の晩ごはん Posted on 2018年8月9日2022年7月6日 by ZL2PGJ/7L2PGJ 水曜日は台風で、自宅で欧州との電話会議に出ていました。 XYLはいつもどおりに帰ってきて「あー居たんだ。じゃぁご飯を作ろう」 で、出てきたのは 前菜 お造り 蒸し物 で ご飯 美味しゅうございました。 Share from here.
日本での食生活 ラーメン屋 ZL2PGJ/7L2PGJ 2008年10月21日 XYL曰く 「殆どの外食で感動が無い」「一目で原料も調理法も原価も知れてしまう」 「それなら作りたくも無いラーメン屋に行けば珍しいものに会えるかも」 だそうで。 確かに首都圏ならいざ知らず、箱根周辺では本当に感動を覚える御食事を出すお店は片手で足りてしまいます。 という […] Share from here.
日本での食生活 ブイヤベースを作ろう ZL2PGJ/7L2PGJ 2016年10月2日 タマネギとトマトを炒める。 甘くないトマトは加熱すると美味しくなります。 この日がブイヤベースになったのは、この甘くないトマトの始末をどうするか思案した結果。 ニンニクをスライスして炒めた油で鮭と鱈をソテーし 水とワインと ブイヤベースの素 880円の「鍋セット」 […] Share from here.
日本での食生活 本日の先付け ZL2PGJ/7L2PGJ 2009年8月25日 昨晩の晩御飯の酢の物はしその花を散らしたオクラ、山芋、若布、トマトのさいの目。 魚は金目鯛の煮付け、冬瓜添え。 肉はＶＫ（オーストラリア連邦）産のグラスフェッド。 おいしゅうございました。 減塩でおみおつけは抜きでした。 Share from here. & […] Share from here.
